芝麻香型酒曲对于白酒质量影响是重要的，但是在酿造的过程中，经常会出现发酵不彻底的现象，那么导致这种现象的因素有哪些呢？下面山东酒曲厂家小编来为大家做一下详细的讲解

芝麻香型酒曲质量：如果酒曲的质量本身就是不好的，那么相信在使用的过程中发酵肯定会有一些杂质的存在，那么这就会对于发酵造成影响。

发酵时间和温度：发酵时间长能保证完全彻底发酵；发酵时间短可能不完全彻底发酵。发酵时间长短又与温度有关系。

水质问题：水是构成酒品的重要因素之一，所以大家在酿酒的过程中一定要严格控制水

以上几点希望可以帮助到有需要的酿酒爱好者，有需要酒曲的朋友可以联系我们。